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          什么是六月黃陽澄湖大閘蟹?六月黃大閘蟹多少錢一斤
          - 2019-06-12-

           

           我們都知道,固城湖大閘蟹老練的季節是陰歷九月十月,但是在這之前市場上不時的有出來一種叫“六月黃”的大閘蟹,那么六月黃究竟是什么呢?大閘蟹多少錢一斤呢?

            六月黃是一種“少年”蟹,大閘蟹的老練要經歷17-18多次的蛻殼,每一次的退殼都是一種生長。六月黃就是螃蟹在進入老練期的終一次退殼,可以看做一個少年進入成年。

            自陰歷六月初至中秋節前的這段時間,是螃蟹市場上六月黃出售的時期。六月黃并非針對大閘蟹而言,一切未徹底老練的蟹都叫六月黃。

            因為是幼蟹,螃蟹還未徹底老練,嘗鮮尚可,味美當然要等在九十月的時分。

            六月黃”,蟹的腹部呈黑褐色,和“塘蟹”有點相像?!傲曼S”還沒有終蛻殼完畢,所以不能拿‘青背白肚’的成年膏蟹標準來要求它”。以手輕觸“六月黃”的蟹腳,手感偏軟,蟹也不像秋風吹過之后的那般張狂,面臨外來的壓力,僅僅虛虛地舞動一下大鉗,沒有反抗之力,這但是“六月黃”的一大特征。

            固城湖六月黃蟹年供應量一般.六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹,固城湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大,但固城湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了,品固城湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道景色,俗話說:忙歸忙勿忘六月黃.說明固城湖六月黃蟹仍是值得一嘗。

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