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          大閘蟹的歷史
          - 2019-06-13-

            民國初年,北京四大名醫之一的施今墨,是個出了名的喜愛食蟹的貪吃者,他把各地出產的蟹分為六個等級,即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、溝蟹和海蟹,其中一等便是湖蟹,而高淳出產的大螃蟹則位列一等一級之首,好比是一甲一名奪冠天下的狀元。

            通過10多年的品牌發展,目前高淳大閘蟹中,根據不同的產出地及服務特征,構成了一批比較有名的二類品牌標識名,比較知名的有"青松"、"黃金甲"、"滄溪"等。

            2009年10月16日,第九屆中國南京高淳螃蟹節北京聯誼推介會在北京人民大會堂山東廳舉辦。經南京市高淳區政府正式授權,北京市西城區德勝門內大街246號、高淳大閘蟹夏記專賣店等11家門店獲準建立高淳螃蟹連鎖經銷店,北京市民能夠更加快捷地購買到"原生態"高淳螃蟹了。

            2011年8月1日,高淳螃蟹全國直銷渠道正式上線,標志著高淳螃蟹在線網絡銷售通道的構成,全國消費者可通過該渠道享用全國近3000個空運聯絡點提前預約,次日送達的高效配送服務。

            近年來,高淳按照"發展富民產業、建造特征鄉村、實現科學發展"的思路,充分利用優越的生態環境和好的水資源條件,大力發展以螃蟹為主的水產養殖業,將資源優勢轉化為經濟優勢,將傳統產業發展為高效特征產業,并成功將高淳螃蟹打造成具有全國一個螃蟹類商標、地理標志產品等美譽的名特優水產品。螃蟹產業的快速健康發展,大大促進了農業結構調整、鄉村和諧穩定、農人致富增收。

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