مرتضی صفوی در گفت و گو با فارس، افزود: آب میوه سرشار از آنتی اکسیدان و املاح معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است.

وی گفت: مهمترین عامل خستگی که پس از انجام کارهای سخت انسان را درگیر می کند کاهش میزان اسید فولیک در بدن است. اسید فولیک برای تقویت اعصاب، رفع خستگی و ضعف مفید است.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان افزود: مصرف آب میوه ها برای کاهش خستگی مفرط مفید است. آب میوه فعالیت های طبیعی سلول های بدن را تنظیم می کند و همچنین کار غدد بزاقی را نیز افزایش می دهد.

صفوی اضافه کرد: سه چهارم لیوان آب میوه معادل یک سهم میوه است و آنتی اکسیدان ها برای رفع خستگی بدن بسیار مفید هستند. میوه ها برای گوارش و جذب مواد غذایی، تبدیل مواد غذایی به بافت های بدن و تولید انرژی در سطح سلولی اهمیت بسیار زیادی دارند.