آموزش طرز تهیه رولت مرغ با هویج

عکس   آموزش طرز تهیه رولت مرغ با هویج

برگرفته از تبیان: آموزش نحوه درست کردن رولت مرغ با هویج

مواد لازم برای ۱ نفر

سینه مرغ یک عدد

جعفری یا گشنیز ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوری

سس یا پودر خردل یک قاشق چای‌خوری

سیر یک حبه خرد شده

لیموترش ۲ عدد

خامه ۱۲۵ میلی لیتر( نصف پیمانه)

شیر ۲ قاشق سوپ‌خوری

هویج یک عدد، آب پز یا بخارپز

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

 

مواد لازم برای تزیین

هویج اندکی رشته شده

پودر نان تست ۲ عدد گرد شده

 

طرز تهیه

* سینه مرغ را شسته و از طول ضخامت آن را طوری ببرید که نازک شده و به صورت یک ورقه‌ای کامل در بیاید سپس گشنیز یا جعفری خرد شده را با سیر مخلوط کنید.

* روی سطح سینه‌ی مرغ ورقه شده، را یک قاشق سوپ‌خوری خردل بمالید سبزیجات را روی آن ریخته و یک عدد هویج درسته در وسط آن بگذارید.

* سینه مرغ را به صورت رولت بپیچید و با خلال دندان سر و ته آن را ببندید و در روغن داغ شده سرخ کنید.

* پس از این که اطراف رولت را سرخ کردید خامه و شیر را اضافه کرده و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید. در ظرف را ببندید تا ۲ دقیقه بپزد. در آخر به رولت آب لیمو اضافه کنید.

 

برای تزیین غذا، نان تست را به صورت گرد درآورده به آن سیر و جعفری زده و به سرعت در روغن داغ سرخ کنید و با هویج که به صورت رشته‌ای بریده شده، تزیین کنید.

نکته
انرژی کل این غذا ۱۰۵۲ کیلو کالری می‌باشد که ۱۳ درصد آن از کربوهیدرات، ۹ درصد آن از پروتئین و ۷۸ درصد آن از چربی تأمین می‌گردد.

   

ارسال این پست به دوستانتان در فیس نما, کلوب, تویتر و فیس بوک

محبوب کن - فیس نماداغ کن - کلوب دات کامتوییت کنیداشتراک گذاری در فیس بوک
  • ۰۴ آبان ۱۳۹۰